मुंबई: राधिका मर्चेंट और अनंत अंबानी ने अपनी शानदार शादी में जिन ए-लिस्टर मेहमानों का स्वागत किया, उनमें एक बुजुर्ग महिला थीं, जिन्होंने उन्हें झुककर सम्मानपूर्वक कहा: “आप सभी का बहुत-बहुत धन्यवाद! हर रविवार को हम आपका खाना खाते हैं।” इस दृश्य को दिखाने वाली एक छोटी क्लिप जल्द ही सोशल मीडिया पर वायरल हो गई, जहाँ एक हफ़्ते पहले हुई करोड़ों डॉलर की शादी की तस्वीरें अभी भी वायरल हो रही हैं। एशिया के सबसे अमीर आदमी के बेटे और उसकी दुल्हन ने जिस महिला का इतनी गर्मजोशी से स्वागत किया, वह हैं शतेरी नायक, जो मुंबई में साउथ इंडियन खाने के सबसे पुराने रेस्टोरेंट कैफे मैसूर की मालकिन हैं। माटुंगा इलाके में किंग्स सर्किल रेलवे स्टेशन के पास स्थित इस रेस्टोरेंट की स्थापना 1936 में नायक के ससुर नागेश राम नायक ने की थी, जो दक्षिणी राज्य कर्नाटक से मुंबई आए थे और अपने साथ ऐसे स्वाद और गुणवत्ता लेकर आए, जिसने जल्द ही उनके व्यवसाय को एक प्रसिद्ध जगह बना दिया। लेकिन अरबपति मुकेश अंबानी के बेटे और बहू से मिली पहचान ने इस जगह को इंटरनेट पर प्रसिद्धि दिलाई। “मैंने इसके बारे में बहुत सुना था, इसलिए मैंने यहाँ आने का फैसला किया,” मुंबई में भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान में शोधकर्ता यशी राज ने कहा, जिनकी जिज्ञासा भारत की सबसे महंगी शादी को लेकर थी। उन्होंने कैफ़े मैसूर के विशेष डोसा – पनीर, शिमला मिर्च और सब्जियों से भरे पतले, स्वादिष्ट क्रेप्स – और दही वड़ा, या दही और मसालों के साथ हल्के गोल फ्रिटर्स का ऑर्डर दिया। उन्होंने अरब न्यूज़ को बताया, “दोनों ही शानदार और बहुत स्वादिष्ट थे।” “इस कैफ़े में जाने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि यह इतना प्रसिद्ध क्यों है। यह अपने स्वाद के प्रति सच्चा है और भोजन बहुत प्रामाणिक है।” रेस्तरां का साधारण इंटीरियर किसी भी अन्य भारतीय भोजनालय जैसा है, लेकिन खाने वालों का कहना है कि इसका स्वाद कुछ और ही है। मुंबई की मूल निवासी और छात्रा सृष्टि तिवारी ने कहा, “मुझे अक्सर दक्षिण भारतीय खाने की तलब लगती है और यह माटुंगा में मेरी सबसे पसंदीदा जगहों में से एक है, क्योंकि यहाँ एक बेहतरीन रसम वड़ा मिलता है।” वह दाल के पकौड़े से बने एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र का ज़िक्र कर रही थीं, जिसे इमली के रस के साथ सूप में बनाया जाता है और इसे दक्षिण भारत के सबसे स्वास्थ्यप्रद आरामदायक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। तिवारी ने कहा, “मुझे उनका रसम बहुत पसंद है; मैं अक्सर रसम वड़ा खाने के लिए आती हूँ।” “मुझे यह जगह इसलिए पसंद है क्योंकि यहाँ के मसालों और सांभर में अलग-अलग स्वाद आते हैं… और यहाँ के लोग आपके साथ बहुत अच्छा व्यवहार करते हैं।” एक व्यवसायी और कैफ़े मैसूर की नियमित मिथिली मिस्त्री दोपहर की कॉफ़ी और बोंडा, एक कुरकुरा और स्वादिष्ट आलू का नाश्ता, के लिए लगभग हर दिन आती हैं। कैफ़े मैसूर में आम फ़िल्टर की गई दक्षिण भारतीय कॉफ़ी परोसी जाती है – हल्की और साथ ही स्वादिष्ट भी। मिस्त्री ने कहा, “मैं वास्तव में वर्षों से यहां आ रहा हूं … मैं हमेशा यहां कॉफी पीने आता हूं और अगर मैं दोपहर में आता हूं तो उनके पास यह सब्जी बोंडा है जो बहुत बढ़िया है।” उन्हें आश्चर्य नहीं हुआ कि रेस्तरां ने अंबानी सहित सभी भारतीयों को आकर्षित किया। मिस्त्री ने अरब न्यूज़ को बताया, “वे अच्छा खाना परोस रहे हैं। हमें कई स्थानों पर इतना अच्छा दक्षिण भारतीय भोजन नहीं मिलता है।” “सिर्फ़ इसलिए कि आप अमीर हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आप अच्छे भोजन का आनंद नहीं लेना चाहते … मुझे लगता है कि हर कोई अच्छे भोजन का आनंद लेना पसंद करता है।”
